Príprava tohto receptu na zmrzlinu zo sladkého žltého melónu Vám nebude trvať dlhšie ako 15 minút. Výsledkom bude osviežujúca, chutná, ovocná zmrzlina. Veď, čo môže byť lepšou odmenou v týchto letných dňoch?
Ingrediencie na prípravu 750 g zmrzliny:
- 500 g dužiny žltého cukrového melónu (Cantaloupe),
- 3 žĺtky,
- ½ šálky (100 g) cukru,
- 1 šálka (240 g) smotany,
- 1 lyžička vanilkového extraktu.
Návod ako postupovať
- Dužinu romixujeme v robote, alebo mixeri.
- Žĺtky s cukrom a vanilkou vymiešamie do zhustnutia, aby masa mala svetložltú farbu, možete vyšľahať aj vo vodnom kúpeli.
- V samostatne miske vyšľaháme smotanu, do ktorej pomaly vmiešame žltkovú zmes. Prídáme rozmixované melónové pyré a v prikrytej nádobe vložíme do mrazáku na 4 hodiny.
Zmrzlina zo žltého melónu
Zdroj / Zmrzlina zo žltého melónu: youtube