Višňový koláč po rusky

Rôzne kúty sveta skrývajú rôzne dobroty pre gurmánov. S národnými jedlami typu boršč, knedlo, vepřo, zelo, či bryndzové halušky je oboznámená značná časť populácie, niektoré recepty sú však trošku „zakamuflované“ v miestnom folklóre. Napríklad tento recept na višňový koláč pochádzajúci z Ruska.

Ingrediencie:

  • približne 500 g višní bez kostiek,
  • 100 g cukru,
  • 200 g mäkkého masla,
  • 400 g múky,
  • 250 g jogurtu,
  • kypriaci prášok,
  • vanilkový cukor,
  • štipka soli.

Postup na višňový koláč

  1. V miske zmiešame múku so štipkou soli, kypriacim práškom, vanilkovým cukrom a maslom. Pri miešaní pridáme jogurt a cestu riadne premiesime (pridáme múku ak to bude potrebné).
  2. Cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 3 mm a dĺžku 30 cm, následne ho rozkrojíme na rovnako dlhé plátky hrubé približne 7 až 8 cm.
  3. Na každý plátok umiestnime višne blízko k sebe, posypeme cukrom a zabalíme ako je to na fotografii.
  4. Následne tieto „klobásky“ umiestníme do vymasteného okrúhleho plechu a v rúre predhriatej na 180°C pečieme 30 až 40 minút. Výslednú pochúťku ozdobíme práškovým cukrom, višňami a degustujeme!

Višňový koláč po rusky | Chutný recept 1Višňový koláč po rusky | Chutný recept 2Višňový koláč po rusky | Chutný recept 3recept na visnovy kolac po rusky 4

~ Šimon Briatka

ZDIEĽAJ NA: