Marie Troïtskaia je architektka a cukrárka z Moskvy, ktorá momentálne žije v Paríži. Toto mesto blahodárne pôsobí na jej tvorbu ako každodenná inšpirácia v histórii, architektúre, elegancii a šarme. Marie má iba 21 rokov, ale už stihla študovať na troch rôznych cukrárskych školách v Paríži aj v Miami. Dva roky sa venuje tvorbe architektúrou inšpirovaných tort. Využíva pritom svoje vzdelanie, ktoré jej umožňuje rysovať návrhy, vyrábať si vlastné šablóny a modely, do ktorých odlieva napríklad čokoládu. Až potom sa začína venovať chutiam a kombinuje rôzne cestá a krémy. Torty sú pre ňu umelecké objekty. Najviac ju inšpirujú budovy, slávni architekti (Gehry, Le Corbusier, Gaudi, Utzon), umelci, mestá, materiály a rozličné štruktúry. Najradšej vyrába čokoládové panorámy a vlastné čokoládové mestá. Človeku je ľúto sa do nich zahryznúť!
Stránky cukrárky / Torty inšpirované architektúrou: marieoiseau | Instagram