Banánový chlebík patrí medzi chutné pečivo, ktoré si doprajeme najmä na raňajky, pretože nám dodá veľa energie. Ak ani na vašom stole nesmie chýbať, skúste ho sladko obmeniť a dodať mu trochu viac šmrncu pomocou lahodného krému a silnej kávovej príchute.
Ingrediencie na banánový chlebík:
- 4 zrelé banány,
- 200 g bieleho alebo hnedého kryštálového cukru,
- 2 celé vajíčka,
- 115 g zmäknutého masla,
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu,
- 200 g polohrubej múky,
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
- 1/2 čajovej lyžičky soli,
- 100 g nasekaných vlašských orechov.
Plnka tiramisu:
- 700 ml plnotučnej šľahačkovej smotany,
- 150 g kryštálového cukru,
- 2 čerstvé pokrájané banány,
- 2 čajové lyžičky instantného espressa,
- 1 čajová lyžička Amaretta (ak dezert pripravujete pre deti, pokojne alkohol vynechajte),
- 4 polievkové lyžice vody,
- 30 g kakaa na posypanie.
Postup
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Štyri zrelé banány roztlačte vidličkou.
- Zmiešajte maslo, cukor, vajíčka, roztlačené banány a vanilkový extrakt.
- Potom primiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ (suché ingrediencie je vhodné preosiať). Premiešajte a pridajte orechy.
- Hotové cesto nalejte do formy na pečenie banánového chlebíčka vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte 60 minút kým vrchná časť nezhnedne. Potom nechajte vychladnúť.
- Do šľahačkovej smotany pridajte cukor a vymiešajte dotuha.
- Banánový chlebík pokrájajte na 1 centimeter hrubé plátky a polovicou z nich vysteľte formu na pečenie.
- Instantnú kávu rozmiešajte v studenej vode a pridajte Amaretto. Pomocou štetca túto zmes natrite na kúsky banánového chlebíka.
- Na prvú vrstvu banánového chleba natrite tretinu šľahačky. Potom na ňu naukladajte kúsky banánu. a potrite ich druhou tretinou šľahačky.
- Na šľahačku naukladajte zvyšok chlebíka. Potrite ho kávovou zmesou, naneste šľahačku.
- Vrch dezertu posypte kakaom a je hotový! Dobrú chuť!
Tiramisu s banánovým chlebíkom
Zdroj / Tiramisu s banánovým chlebíkom: tasty
zk