Recept na domáci pudingový chlebík. Chutná dobrota, ktorú pripravíte prekvapivo rýchlo a jednoducho!

Po trištvrte hodinke pečenia vám na stole pristane lahodný pudingový chlebík (bread and butter pudding), zvonku chrumkavý a vnútri krásne vláčny a šťavnatý. Podobá sa žemľovke, ale je ešte o čosi lepší a sladší. Môžete ho podávať ako dezert s trochou šľahačky, alebo si ho pripraviť ako sladký obed, či večeru.

Ingrediencie:

  • 60 g zmäknutého masla,
  • 6-8 krajcov bieleho chleba určeného na toastovanie/hrianky, aspoň dvojdňového (nepoužívajte úplne čerstvý chlieb) alebo vianočky,
  • 90-125 g zmesi sušeného ovocia alebo orieškov,
  • 4 stredne veľké vajíčka,
  • 300 ml šľahačkovej smotany,
  • 300 ml mlieka,
  • 75 g cukru,
  • štipka mletých korenín ako škorica, klinček a podobne.

Postup

  1. Rúru predhrejte na 180°C. Zľahka vymastite plech. Chlieb natrite maslom a šikmo ho prerežte na polovice. Potom chlebík naukladajte na plech tak, aby boli kôrky na dne a šikmé špičky strčali smerom hore.
  2. Chlebík posypte sušeným ovocím tak, aby kúsky ovocia dopadli aj pomedzi chlieb a na dno plechu. Mlieko vymiešajte so smotanou, cukrom, vajíčkami a korením. Zmes nalejte na chlieb. Nechajte 15 minút postáť, aby chlieb nasiakol tekutinou. Potom pečte pudingový chlebík v strede roštu vašej rúry približne 45 minút, kým nenadobudne zľahka zlatistú farbu. Podávajte hneď po upečení, najlepšie chutí ešte teplý. Dobrú chuť!

Extra tipy

  1. Namiesto sušeného ovocia môžete použiť kúsky čokolády, orechy alebo iba hrozienka.
  2. Zdravšiu verziu pripravíte z celozrného pečiva alebo tmavého chleba.
  3. Použiť môžete aj starší chlebík, ktorý je už trochu tvrdý.
  4. Hotové dielko môžete posypať kakaom alebo podávať s horúcou čokoládou.
  5. Chlebík chutí skvelo so škoricou, muškátovým orieškom alebo s vanilkovým extraktom. Odvážlivci ho môžu pokropiť aj trochou rumu.
  6. Ku kryštálovému cukru môžete prisypať aj jeden balíček vanilkového cukru.

Zdroj / Recept na domáci pudingový chlieb: goodtoknow

ZDIEĽAJ NA: