Recept na originálnu pizza hviezdu s udeným lososom

Pizzu má rád snáď každý a každý originálne upravený recept sa počíta. Tentoraz vám prinášame recept na pizza hviezdu, v ktorej dominuje chuť údeného lososa. Možno sa môže zdať, že je to trochu divoká a zvláštna kombinácia, ale ak tento recept vyskúšate, presvedčíte sa o opaku. Navyše vďaka foto-návodu nižšie to pôjde samo (ak však nie ste milovníkmi rýb a radšej si pochutnáte na tradičné pizzi, môžete ho vymeniť za napr. šunku, syr a pod….)

Ingrediencie

Na cesto:

  • 225 g hladkej múky,
  • 2 lyžice droždia,
  • 1 lyžička soli,
  • 1 lyžica olivového oleja,
  • 1 dl vody.

Na plnku:

  • 120 g údeného lososa,
  • 1 mozzarellu,
  • 1 cibuľa,
  • 1 vaječný žĺtok,
  • 3 lyžičky kapary,
  • 3 väčšie zemiaky,
  • soľ + korenie.

Návod ako postupovať

1. Začneme prípravou cesta. Vo veľkej mise zmiešame vyššie uvedené ingrediencie, cesto miešame približne 3 minúty a potom ho necháme na 30 minút odpočinúť.

2. Počas toho, čo nám cesto odpočíva sa pustíme do prípravy náplne. Olúpeme si zemiaky a nakrájame na tenké kolieska. Krátko ich povaríme.

3. Podobne si nakrájame aj mozzarellu a cibuľu.

4. Tak sa vrátime k cestu, ktoré vyvaľkáme do kruhovitého tvaru a narežeme presne podľa obrázku.

recept pizza hviezda s udenym lososom 2

5. Akonáhle máme hotovo, začneme s plnením, postupne na cesto kladieme plátky cibule, zemiakov, lososa a mozzarelly (viď obrázok), na záver položíme kapary. Nezabudnime náplň posoliť a okoreniť.

recept pizza hviezda s udenym lososom 3

6. Potom z cesta začneme tvoriť cípy hviezdy.

recept pizza hviezda s udenym lososom 4

7. Na záver potrieme vyšľahaným žĺtkom.

recept pizza hviezda s udenym lososom 5

8. Takto pripravenú pizza hviezdu pečieme v predhriatej rúre na 210ºC po dobu 15 minút.

recept pizza hviezda s udenym lososom 6

Pizza hviezda s udeným lososom

recept pizza hviezda s udenym lososom 7

Zdroj / Pizza hviezda s udeným lososom: odelices

ZDIEĽAJ NA: