Už ste niekedy upiekli tortu alebo zákusok bez použitia cukru, múky a vajec? Že nie? Potom ste tu správne! Máme pre Vás pripravený zdravý recept, ktorý nemusíte ani piecť a je vhodný aj pre vegánov – RAW čokoládový dort, pod ktorý sa podčiarkuje hlavná ingrediencia celého receptu. Je ňou avokádo.
Ingrediencie:
Na korpus
- 150 g mandlí,
- 100 g datlí,
- 2 lyžice kakaového prášku,
- 1 1/2 lyžice vody.
Na cesto
- 100 g kakaového prášku,
- 100 g kokosového oleja,
- 4 avokáda,
- 2 lyžičky vanilkového extraktu,
- kôra z 1 citróna.
Na polevu
- kokos
- čokoláda
- kakaový prášok
Postup na čokoládový dort z avokáda
- Najprv sa pustíme do prípravy korpusu a v kuchynskom robote si nasekáme olúpané mandle.
- K nasekaným mandliam pridáme datle a opäť mixujeme.
- Potom primiešame kakao a podľa potreby vodu. Dôležité je, aby bola hmota roztierateľná.
- Ak dosiahnete správnu konzistenciu, vyložíme touto zmesou dno tortovej formy o rozmere cca 22 cm.
- Akonáhle máme hotovo, dáme odpočívať do chladničky.
- Medzitým čo nám korpus odpočíva v chladničke, vrhneme sa na prípravu čokoládového krému.
- Najprv začneme tým, že si olúpeme avokáda. (Ako rýchlo ošúpať avokádo)
- Potom v mixéri vyšľaháme hladkú penu, teda zmiešame avokádo, kakao, kokosový olej a kôru z citróna.
- Takto hladkú hmotu nanesieme na zatuhnutý korpus.
- Potom stačí dozdobiť – posypať kokosom, nastrúhanou čokoládou a kakaom.
- Necháme zatuhnúť v chladničke a môžeme podávať. Dobrú chuť!
Zdroj / Nepečený čokoládový dort z avokáda © voihyvin