Túto kokosovú bounty tortu si rozhodne zamilujete. Vrstvu krehkého korpusu pokrýva famózna kokosová náplň, lepšia ako v bounty tyčinkách. Dezert je na záver zaliaty polevou z mliečnej čokolády. A navyše, tento lahodný zákusok pripravíte bez pečenia.
Ingrediencie
Na korpus:
- 300 g sušienok s čokoládovou náplňou (samozrejme môžete skúsiť aj bez náplne napr. čokoládové bebe keksy, venčeky alebo aj kolonádu či iné čokoládové sušienky),
- 50 g roztopenej mliečnej čokolády,
- 50 g roztopeného masla.
Na kokosovú náplň:
- 100 g nasekanej bielej čokolády,
- 200 ml 30% alebo 36% smotany na šľahanie,
- 50 g masla,
- 150 g kokosu,
- 30 g cukru,
- 1 lyžica rumu.
Na čokoládovú polevu:
- 175 g nasekanej mliečnej čokolády,
- 110 ml 36% smotany na šľahanie,
- 20 g masla.
Návod ako postupovať
- Všetky suroviny na korpus vložíme do kuchynského robota a rozmixujeme na jednotnú masu. Pripravíme si tortovú formu priemeru 25 cm s odnímateľným dnom a vymastíme ju maslom. Masou vyložíme dno formy, vytiahneme ju aj na boky a dáme zachladiť.
- V stredne veľkej panvici privedieme takmer k varu šľahačkovú smotanu. Odstránime zo zdroja tepla, pridáme nasekanú bielu čokoládu, necháme dve minúty postáť bez miešania. Po dvoch minútach túto hmotu vymiešame, aby nám vznikla hladká poleva, niekedy je nutné to roztrieť cez sito. Pridáme strúhaný kokos, práškový cukor, rum a premiešame. Na pár hodín ju odložíme do chladničky aby hmota zhustla, potom natrieme na korpus.
- V kastróle privedieme k varu smotanu s maslom, stiahneme zo zdroja tepla a pridáme nasekanú čokoládu, ako v predošlom kroku necháme dve minúty postáť, potom rozmiešame, prípadne pretrieme cez sito aby nám vznikol hladký krém. Nalejeme na kokosovú hmotu a necháme zatuhnúť.
- Na záver môžete tart dozdoby bounty guličkami a strúhaným kokosom. Dobrú chuť!
Nepečená bounty torta
Stránka autorky receptu / Nepečená bounty torta: mojewypieki