Lahodná chuť, vláčna konzistencia, množstvo jemného krému a ako dokonalé zakončenie, hádam všetkými ľuďmi obľúbená – čokoláda. Pri takejto predstave musí zapišťať srdce každého milovníka sladkostí a zákuskov. Stačí nasledovať niekoľko jednoduchých krokov a o chvíľu máte na stole chutný, domáci koláč, ktorý je jednoduchší, ako by ste si na prvý pohľad mysleli.
Že to znie príliš dobre a hľadáte v tom háčik? Veru, aj tu sa jeden nájde – pred servírovaním musí koláč vychladnúť. Ale to čakanie bude stáť za to.
Ingrediencie
Cesto
- 2 (250 mililitrové) hrnčeky kryštálového cukru,
- 4 vajíčka,
- 2,5 hrnčeka polohrubej múky,
- 1 hrnček mlieka,
- 3/4 hrnčeka rastlinného oleja,
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru.
Plnka
- 2 balíčky instantného vanilkového pudingu, ktorý pripravíme podľa návodu na obale.
Poleva
- 220 gramov čokoládových chipsov (podľa chuti),
- 1 hrnček smotany na šľahanie.
Postup na krémový koláč
- Vyšľaháme vajíčka s cukrom.
- Pridáme múku, mlieko, olej, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
- Miešame, kým sa nevytvorí hladké cesto.
- Vylejeme cesto na vymastený plech (približné rozmery plechu – 22 x 33 cm).
- Pečieme na 180°, 40-50 minút, pokiaľ môžeme do cesta zapichnúť špáradlo a vytiahnuť ho bez nalepených kúskov cesta.
- Keď koláč vytiahneme z rúry, rúčkou varechy doňho vyhĺbime diery po celom povrchu.
- Podľa inštrukcií na balení pripravíme instantný vanilkový puding a natrieme ho na koláč.
- Necháme vychladnúť.
- Smotanu na šľahanie zohrejeme pod bod varu.
- Zalejeme ňou čokoládové chipsy a necháme 2 minúty postáť.
- Jemne vymiešame.
- Precedíme cez sitko.
- Necháme niekoľko minút vychladnúť a nalejeme na vrstvu pudingu.
- Pred krájaním vložíme aspoň na 20 minút do chladničky.
Zdroj a autorka receptu / Bostonský krémový koláč: hugsandcookiesxoxo
zk