Tento recept na jablkové ruže si určite obľúbite, nielen kvôli jeho vzhľadu, ale hlavne vďaka jednoduchosti a lahodnej chuti.
Ingrediencie na 11 ruží:
- 1 lístkové cesto,
- 3 jablká,
- 5 lyžíc bieleho cukru (alebo hnedý cukor, resp. ich kombinácia),
- 1 lyžica vanilkového cukru (alebo 1 lyžička vanilkového extraktu),
- 2 lyžičky škorice,
- 1 citrón (šťava a kôra),
- 2 lyžice teplého marhuľového džemu na potretie pred pečením (alebo med).
Návod ako postupovať
- Jablká si nakrájame na veľmi tenké plátky.
- Umiestníme ich do hrnca s teplou vodou, pridáme 2 lyžice cukru a citrónovú šťavu. Priveďte vodu do varu, (nie viac ako 2 minúty), kým plátky jabĺk nezmäknú a nebudú pružné.
- Jablká preceďte a usušte na servítke, potom ich nechajte na chladnom a suchom mieste približne 15 minút.
- Zmiešajte 3 lyžice cukru so škoricou , vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou a zmesou posypte cesto. Cesto rozdeľte na 1,5 až 2 cm pruhy.
- Plátky jabĺk poukladajte na pruhy cesta tak aby jablko presahovalo cez jeho okraj.
- Pruhy natesno zvinieme do tvaru ruže.
- Ruže položte na obyčajný plech alebo ich umiestnite na vymastený plech na muffiny (plech na muffiny by ich mal lepšie udržať).
- Pečieme 25 až 30 minút v predhriatej rúre na 200°C dozlata.
- Ešte teplé ružičky natrite s teplým marhuľovým džemom, ruža bude tak lesklá a zabráni to aj rýchlemu vysušeniu jablka.
