Ak máte radi puding a čokoládu – toto je ten správny recept pre vás. Krémový a jemný, jednoducho taký, do ktorého sa zamilujete na prvé ochutnanie. Keďže je v ňom kakao aj čokoláda, čokoládová chuť je veľmi výrazná a bohatá. Čo predurčuje, že tento úžasný čokoládový puding zmizne zo stola rýchlosťou blesku.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 500 ml plnotučného mlieka,
- 40 ml smotany,
- 50 g horkej čokolády nasekanej nadrobno,
- 10 g ryžovej múky,
- 15 g kakaa,
- 20 g kukuričného škrobu,
- 1/4 čajovej lyžičky soli,
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu,
- 100 g kryštálového cukru.
Návod ako postupovať
- Zmiešajte cukor, kakao, škrob, soľ a ryžovú múku. Postupne pridávajte mlieko a miešajte kým nevytvoríte jednoliatu zmes. Položte ju na sporák pri stredne vysokej teplote.
- Za stáleho miešania puding varte. Keď začne bublať a hustnúť, pridajte čokoládu a smotanu. Keď sa čokoláda roztopí, vypnite sporák, pridajte vanilkový extrakt a poslednýkrát puding poriadne premiešajte.
- Prelejte ho do dezertných pohárov.
- Nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote a potom skladujte v chladničke.
Videonávod na čokoládový puding
Zdroj / Recept na čokoládový puding: youtube
zk