Letné mesiace sú obdobím, kedy hľadáme v kuchyni osvieženie. No maškrtné jazýčky dobre poznajú volanie sladkej čokolády a lahodného arašidového masla, ktoré spolu tvoria lákavú kombináciu. Skúste ich teda premeniť do krémovej zmrzlinovej torty. Nebudete na to potrebovať žiadne špeciálne kuchynské pomôcky.
Ingrediencie na 16 porcií:
- 300 g keksíkov Oreo,
- 120 g roztopeného masla,
- 600 g vychladenej šľahačkovej smotany,
- 160 g šľahačkovej smotany izbovej teploty,
- 400 g sladkého kondenzovaného mlieka,
- 150 g roztopeného arašidového masla,
- 60 g kakaa,
- 100 g kryštálového cukru,
- 1/4 čajovej lyžičky soli,
- 120 g horkej čokolády,
- 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu,
- opražené arašidy na ozdobu.
Návod ako postupovať
- Keksíky Oreo rozmixujte, pridajte k nim 90 g roztopeného masla a mixujte ďalej, kým sa zmes poriadne nepremieša.
- Zmes keksov a masla rovnomerne natlačte na spodok tortovej formy, pomocou spodnej strany polievkovej lyžice túto vrstvu čo najviac vyhlaďte.
- Pripravte arašidovú zmrzlinu. 300 g vychladenej šľahačkovej smotany vyšľahajte dotuha. Potom pridajte 200 g kondenzovaného mlieka a roztopené arašidové maslo.
- Arašidovú zmrzlinu rovnomerne rozotrite na pripravené cesto z keksíkov a zakrytú ju vložte do mrazničky pokiaľ budete pripravovať čokoládovú zmrzlinu.
- Najskôr vyšľahajte 300 g vychladenej šľahačkovej smotany. Potom k nej pridajte 200 g kondenzovaného mlieka a 30 g kakaa.
- Tortu vyberte z mrazničky, potrite ju čokoládovou zmrzlinou, zakryte ju a vráťte naspäť do mrazničky na celú noc, alebo aspoň na 6 hodín.
- Pred podávaním pripravte teplú čokoládovú polevu. Pri stredne vysokej teplote priveďte 160 g šľahačkovej smotany, 30 g kakaa, soľ, cukor a 60 g čokolády do varu. Keď poleva začne vrieť, znížte teplotu a 5 minút povarte.
- Potom polevu dajte preč z ohňa a vmiešajte do nej 30 g masla, zvyšok čokolády a vanilkový extrakt. Miešajte kým sa ingrediencie nespoja.
- Vyberte tortu z mrazničky, polejte ju čokoládovou polevou a ozdobte arašidmi. Ak nezjete celú tortu naraz, zvyšok skladujte v mrazničke.
Zdroj / Domáca zmrzlinová torta kombinuje chuť čokolády a arašidového masla: youtube
zk