Nie je nič lepšie, než si po dlhom dni dopriať misku horúcej polievky, ktorá dodá nášmu telu potrebnú energiu, posilní imunitu a organizmus očistí od nežiaducich látok. Táto polievka je doslova nabitá len tými najlepšími vitamínmi a zdraviu prospešnými látkami. Možno vás na prvý pohľad zarazí kombinácia nesúrodých ingrediencií, ale nebojte sa, práve toto zloženie dodá polievke to, čo potrebuje, teda látky, ktoré nám prečistia a naštartujú organizmus.
Ingrediencie na 6 porcií:
- 1/4 šálky vody,
- 1/2 červenej cibule (najemno nakrájanej),
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačeného),
- 3 stonky zeleru (nakrájané),
- 3 stredne veľké mrkvy (na kolieska nakrájané),
- 1 menšia brokolica,
- 1 šálka paradajok (nakrájané),
- 1 lyžica čerstvého zázvoru (najemno nakrájaného),
- 1 lyžička kurkumy,
- 1 lyžička škorice,
- 1/4 lyžičky kajenského korenia,
- morská soľ podľa chuti,
- 6 šálok vody (alebo kombinácia 4 šálok zeleninového vývaru a 2 šálky vody),
- 2 šálky kelu,
- 1 šálka fialovej kapusty (najemno nakrájanej),
- šťava z 1/2 menšieho citróna.
Postup
- Do väčšieho hrnca dáme 1/4 šálky vody, do ktorej pridáme cibuľku a cesnak. Varíme cca 2 minúty.
- Ďalej pridáme zeler, mrkvu, brokolicu, paradajky, čerstvý zázvor a varíme 3 minúty (ak to je potrebné pridáme trochu vody).
- Tak pridáme kurkumu, korenie, škoricu a zalejeme zvyšnou vodou (príp. vývarom s vodou). Takto polievku varíme približne 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Po 15 minútach pridáme zvyšné ingrediencie, teda kel, kapustu a citrónovú šťavu. Varíme ešte cca 10 minút. Potom môžeme servírovať.
Poznámka: Polievku skladujete v chladničke po dobu 3 dní
Zdroj / Detoxikačná polievka: theglowingfridge