Bobuľky čučoriedok si veselo posedávajú na tom najčokoládovejšom cheesecaku. Najskôr si doprajete lahodný krém a potom sa zahryznete do chrumkavého korpusu zo sušienok Oreo.
Ingrediencie:
- 24 kúskov keksíkov Oreo,
- 56 g roztopeného masla,
- 900 g krémového syra, mascarpone alebo Philadelphia,
- 200 g bieleho kryštálového cukru,
- 2 polievkové lyžice polohrubej múky,
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu,
- 240 g čokolády,
- 4 vajíčka,
- čučoriedky na ozdobenie.
Návod ako postupovať
- Rúru predhrejte na 160°C.
- Obdĺžnikový plech s vysokým okrajom vysteľte alobalom tak, aby alobal presahoval ces okraj.
- Sušienky vložte do mixéru a rozmrvte ich, alebo ich vložte do mikroténového vrecka a pomeľte ich pomocou valčeka na cesto. Môžete ich použiť aj s krémom, nemusíte ho z keksíkov odstraňovať. Potom k nim pridajte roztopené maslo, poriadne premiešajte a zmes natlačte na dno plechu. Pečte 10 minút.
- Krémový syr, cukor, múku a vanilkový extrakt vymiešajte mixérom. Potom pridajte roztopenú čokoládu. Po vymixovaní zmesi s čokoládou pridajte po jednom vajíčka – miešajte ich pri nízkych otáčkach. Nakoniec vlejte krém na cesto.
- Cheesecake pečte 45 minút, potom ho nechajte vychladnúť v rúre a nakoniec vložte aspoň na dve hodiny do chladničky.
- Pri vyberaní cheesecaku vám pomôže alobal. Napokon ho ozdobte čučoriedkami a podávajte. Dobrú chuť!