Recept na čokoládovo-cviklové brownies. Vláčny a chutný koláčik pre všetkých maškrtníkov!

Čokoládovo-cviklové brownies spájajú typickú bohatú chuť kakaa a čokolády so šťavnatou zeleninou. Práve cvikla mu dodáva jemnosť a príjemnú konzistenciu, ktorá sa rozplýva na jazyku aj niekoľko dní po upečení. Ak vám samozrejme táto dobrota vydrží tak dlho! 🙂

Ingrediencie:

  • 128 g polohrubej múky (ešte lepší výsledok dosiahnete, keď zmiešate polohrubú a hladkú múku v pomere 1:1),
  • 30 g kakaa,
  • štipka soli,
  • 225 g horkej čokolády posekanej na kúsky,
  • 118 ml repkového oleja,
  • 3 stredne veľké vajíčka,
  • 200 g kryštálového cukru,
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo vnútra z vanilkového lusku,
  • 300 g ošúpanej a nastrúhanej cvikly.

Návod ako postupovať

  1. Múku zmiešajte s kakaom a soľou v stredne veľkej miske.
  2. Čokoládu roztopte v mikrovlnke, ale ideálne skôr vo vodnom kúpeli (na hrniec s vriacou vodou položte ohňuvzdornú nádobu s čokoládou). Primiešajte k nej olej.
  3. Vajíčka vymiešajte s cukrom a vanilkou.
  4. K vajíčkam primiešajte čokoládu s olejom a potom zľahka aj múčnu zmes. Nakoniec pridajte nastrúhanú cviklu. Hotové cesto rovnomerne navrstvite do štvorcového hlbokého plechu.
  5. Pečte pri teplote 160°C približne 45-50 minút. Pred krájaním nechajte brownies vychladnúť. Dobrú chuť!

Čokoládovo-cviklové brownies

Zdroj / Recept na čokoládovo-cviklové brownies: chatelaine

ZDIEĽAJ NA: