Cibuľové krúžky si nemusíte objednávať iba vo fast foodoch – na rôzne spôsoby si ich dokážete pripraviť aj doma. Všetky ingrediencie, tipy a triky pri ich príprave vám prezradíme v nasledujúcich ôsmich receptoch. Z toľkých chutí si vyberie naozaj každý!
Cibuľové krúžky s mozzarellou
Ingrediencie:
- 2 veľké biele cibule,
- 3 plátky mozzarelly,
- 250 g hladkej múky,
- 5 vajíčok,
- 230 g strúhanky,
- olej na vyprážanie,
- omáčka marinara podľa chuti (môžete ju nahradiť iným dipom).
Postup
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- Mozzarellu nakrájajte na štyri rovnako hrubé pásiky.
- Do stredu väčšieho cibuľového krúžku vložte menší krúžok a medzeru medzi nimi vyplňte mozzarellou. Ak chcete mať krúžky extra syrové, vložte medzi cibuľu dve vrstvy syra.
- Keď máte všetky krúžky pripravené so syrom, vložte ich na hodinu do mrazničky.
- Vajíčka vymiešajte. Pripravte si aj múku a strúhanku.
- Zmrazené cibuľové krúžky obaľte v múke, vo vajíčku, v strúhanke, znova vo vajíčku a znova v strúhanke. Keď obalíte všetky krúžky, vložte ich znova do mrazničky.
- Veľký hrniec naplňte olejom a zohrejte ho na 175°C.
- Krúžky ponorené do oleja vyprážajte kým nebudú zlatisté, ale neprepáľte ich, lebo všetok syr vytečie vonku. Osušte ich na papierovom obrúsku a podávajte s omáčkou marinara alebo iným dipom. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky s mletým mäsom
Ingrediencie:
- 455 g mletého hovädzieho mäsa,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia,
- 1 čajová lyžička cibuľového korenia (prášku),
- 115 g čedaru,
- 1 veľká biela cibuľa,
- 125 g múky,
- 5 rozmiešaných vajíčok,
- 150 g strúhanky,
- olej na vyprážanie,
- kečup.
Postup
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- V panvici zohrejte lyžicu oleja na 180°C.
- Hovädzie mäso zmiešajte so soľou, čiernym mletým korením, cibuľovým práškom.
- Položte na podložku cibuľový krúžok. Do jeho stredu dajte lyžicu mletého mäsa a zatlačte ju smerom dole. Na mäso položte kocku syra a ten opäť prikryte mäsom a zatlačte smerom nadol. Postup opakujte so všetkými kolieskami. Môžete ich dať na chvíľu do mrazničky.
- Potom kolieska obaľte v trojobale a 5-6 minút pražte v rozpálenom oleji. Osušte ich na papierovom obrúsku a podávajte s kečupom. Dobrú chuť!
Pizzové cibuľové krúžky
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká cibuľa,
- 1 balenie natenko nakrájanej salámy,
- 1 mozzarella pokrájaná na kocky,
- omáčka na pizzu, množstvo podľa chuti,
- 100 g nastrúhaného parmezánu,
- 3 polievkové lyžice sušeného oregana,
- olej na vyprážanie,
- 3 vajíčka,
- 100 g strúhanky,
- 2 polievkové lyžice múky,
- 2 čajové lyžičky oregana (do múky),
- 2 čajové lyžičky sušenej papriky.
Postup
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie porozkladajte cibuľové krúžky. Do ich stredu položte plátky salámy a zatlačte tak, aby vytvorili tvar podobný miske.
- Na salámu dajte polievkovú lyžicu paradajkovej omáčky na pizzu, kúsok mozzarelly, parmezán a štipku oregana.
- Potom plech vložte do mrazničky kým všetko nestuhne.
- Pripravte si suroviny na trojobal. Do múky vmiešajte oregano a papriku.
- Krúžky vyberte z mrazničky a obaľte ich najskôr v ochutenej múke, potom vo vajíčkach a potom v strúhanke.
- Vo veľkom hrnci zohrejte olej na 180°C. Krúžky v ňom pražte asi tri minúty. Potom ich nechajte odkvapkať od oleja na papierovom obrúsku a podávajte ešte teplé. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky so slaninou a barbecue omáčkou
Ingrediencie:
- 2 cibule,
- 20 plátkov slaniny,
- 145 g barbecue omáčky,
- 85 g medu.
Postup
- Rúru predhrejte na 200°C.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- Okolo cibuľového krúžka omotajte plátok slaniny. Prepichnite ich špáradlami, aby dobre držali.
- Kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. V miske zmiešajte med a barbecue omáčku a potrite nimi krúžky.
- Pečte ich 20 minút, kým nie sú zlatohnedé. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky s guacamole
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda,
- 1 limetka,
- 1 paradajka pokrájaná na kocky, bez zbytočnej šťavy,
- 10 g čerstvého posekaného koriandru,
- 2 strúčiky cesnaku pokrájané na malé kúsky,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1/2 čajovej lyžičky chilli,
- 2 žlté cibule, menšie,
- múka na obalenie,
- 2 vajíčka, rozmiešané,
- 100 g strúhanky,
- olej na vyprážanie.
Postup
- V miske roztlačte avokádo so šťavou z limetky. Vmiešajte paradajky, koriander, cesnak, soľ a chilli.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich. Poukladajte ich na papier na pečenie a naplňte guacamole. Potom ich vložte na hodinu do mrazničky (musia úplne stuhnúť).
- Vyberte krúžky z mrazničky a obaľte ich v múke, vo vajíčkach, v strúhanke, opäť vo vajíčkach a druhýkrát v strúhanke.
- Vo veľkom hrnci ich vypražte pri teplote 180°C, kým nebudú z oboch strán zlatohnedé.
- Osušte z nich prebytočný olej, posoľte ich a pokvapkajte šťavou z limetky. Podávajte s kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky so špenátom a artičokami
Ingrediencie:
- 1 strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno,
- 140 g čerstvého špenátu,
- 455 g krémového syra,
- 400 g artičokových srdiečok (stredná časť artičoku),
- 100 g strúhanej mozzarelly,
- 1 biela cibuľa,
- 125 g múky,
- 5 rozmiešaných vajíčok,
- 150 g strúhanky,
- olej na vyprážanie,
- soľ na ochutenie,
- mleté čierne korenie na ochutenie.
Postup
- V panvici zohrejte polievkovú lyžicu oleja a opražte na ňom cesnak so špenátom, kým špenát nezmäkne.
- V miske miešajte krémový syr (mascarpone, Philadelphia alebo nátierkové maslo), kým nezmäkne. Pridajte uvarený špenát, srdiečka artičokov, mozzarellu, soľ a mleté čierne korenie.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- Krúžky porozkladajte na plech na pečenie, ktorý je vystlaný papierom na pečenie. Vložte ich do mrazničky na hodinu – kým úplne nestvrdnú.
- Olej predhrejte na 180°C.
- Krúžky obaľte v trojobale, ale vo vajíčkach a strúhanke ich obaľte dvakrát.
- Vyprážajte ich 5-6 minút. Potom ich osušte na papierových obrúskoch a podávajte ešte teplé. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky s príchuťou kuraťa buffalo
Ingrediencie:
- 225 g krémového syra izbovej teploty,
- 125 g buffalo omáčky,
- 500 g uvareného alebo upečeného kuraťa, postrúhaného alebo pokrájaného na maličké kúsky,
- 200 g strúhaného čedaru,
- 30 g farmárskeho dresingu,
- 3 veľké cibule,
- 375 g polohrubej múky,
- 3 vajíčka, rozmiešané,
- 150 g strúhanky,
- olej na vyprážanie.
Postup
- Krémový syr zmiešajte s buffalo omáčkou, kuraťom, čedarom a farmárskym dresingom. Použite vidličku.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-2 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich.
- Kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vezmite kuraciu zmes a natlačte ju dovnútra krúžka tak, aby v strede ostala jamka. Do tejto jamky vložte malý cibuľový krúžok. Pripravené krúžky vložte na 3-4 hodiny do mrazničky.
- Olej zohrejte na 190°C.
- Krúžky obaľte v trojobale a potom ešte druhýkrát vo vajíčkach a strúhanke. Potom ich vypražte do zlatista, asi tri minúty.
- Podávajte ich teplé so syrom s modrou plesňou, s farmárskym dresingom alebo s buffalo omáčkou. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky v pivnom cestíčku
Ingrediencie:
- 2 veľké biele cibule,
- 1,4 l ľadovej vody,
- 250 g polohrubej múky,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho mletého korenia,
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- 235 ml piva,
- 2 polievkové lyžice ľadovej vody,
- arašidový olej na vyprážanie.
Postup
- Vo veľkom hrnci zohrejte 8 cm oleja na teplotu 190°C.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na približne 1-1,5 cm hrubé kolieska. Porozoberajte ich a vložte do 1,4 litra ľadovej vody.
- V stredne veľkej miske zmiešajte 125 g múky so soľou, bielym korením a práškom do pečiva.
- Pivo zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami ľadovo studenej vody a pridajte do múčnej zmesi.
- Pripravte si zvyšok múky do inej misky.
- Kolieska cibule obaľte v múke, potom v cestíčku a vyprážajte ich 2-3 minúty. Osušte ich na papierovom obrúsku a podávajte ešte teplé. Dobrú chuť!
Cibuľové krúžky na osem spôsobov
Zdroj / Osem receptov na dokonalé cibuľové krúžky: youtube