Ak varíte každý deň, časom sa z toho stáva rutina a tiež nechuť vymýšľať rôzne zložité špeciality. Preto vám prinášame štyri jednoduché recepty na prípravu obľúbených cestovín penne, ktoré pripravíte v jednom hrnci a zasýtia celú rodinu!
Špargľové penne s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja,
- 3 strúčiky cesnaku posekaného nadrobno,
- 2 kuracie prsia pokrájané na pásiky,
- 350 g špargle,
- 175 g cherry paradajok prekrojených na polovice,
- 175 g pokrájanej mrkvy,
- 1 čajová lyžička čierneho korenia,
- 1 čajová lyžička soli,
- 800 g uvarených cestovín penne (množstvo cestovín prispôsobte množstvu porcií, ktoré chcete pripraviť),
- 100 g strúhaného parmezánu.
Postup
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Pridáme cesnak a kuracie prsia pokrájané na pásiky. Opekáme ich pokiaľ úplne nezblednú a nikde nie je vidieť ružové mäsko.
- Pridáme špargľu, paradajky, mrkvu, soľ, čierne korenie. varíme 2 minúty.
- Pridáme cestoviny a parmezán, miešame kým sa syr neroztopí. Podávame ešte teplé.
Penne ala vodka
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja,
- 1 najemno posekaná cibuľa,
- 450 g hovädzieho mäsa,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1 čajová lyžička čierneho korenia,
- 1 konzerva paradajok,
- 60 ml vodky,
- 1/2 čajovej lyžičky čili,
- 113 ml šľahačkovej smotany,
- 800 g uvarených cestovín penne (množstvo prispôsobte vlastnej chuti),
- petržlen a parmezán na ozdobu.
Postup
- Olej zohrejte na vysokú teplotu.
- Opražte cibuľku kým nie je sklovitá (priesvitná).
- Pridajte mäso, soľ, čierne korenie. Varte kým sa neodparí para z mäsa a kým mäso nezhnedne.
- Pridajte paradajky, vodku a čili. Miešajte kým sa polovica tekutiny nevyparí a kým sa omáčka nezredukuje.
- Za stáleho miešania pridajte smotanu kým sa úplne neprepojí s omáčkou.
- Primiešajte cestoviny a nechajte povariť.
- Podávajte posypané petržlenom a parmezánom.
Špenátovo-artičokové penne
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja,
- 142 g špenátu,
- 168 g artičokových srdiečok (vnútorných ružíc),
- 480 g zmäknutého krémového syra,
- 1 polievkový lyžica cesnakového prášku,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1 čajová lyžička čierneho korenia,
- 450 ml mlieka,
- 800 g uvarených cestovín penne.
Postup
- Olej zohrejte vo veľkom hrnci.
- Pridajte špenát a varte ho kým nezmäkne. Potom pridajte artičoky a varte ich približne jednu minútu.
- Pridajte krémový syr a miešajte ho, kým sa neroztopí. Uistite sa, že v ňom neostali hrudky.
- Zmes posypte korením, soľou, cesnakom a primiešajte mlieko.
- Napokon pridajte cestoviny, kým nebudú rovnomerne uvarené a podávajte ešte teplé.
Penne ala Alfredo
Ingrediencie:
- 3 polievkové lyžice olivového oleja,
- 3 strúčiky cesnaku posekaného nadrobno,
- 2 uvarené klobásky podľa vašej chuti,
- 2 natenko nakrájané kuracie prsia,
- 1 polievková lyžica kajanského korenia,
- 240 ml šľahačkovej smotany,
- 800 g uvarených cestovín penne,
- 113 g parmezánu,
- petržlen podľa chuti (do tohto receptu sa hodí väčšie množstvo).
Postup
- Olej zohrejte vo veľkom hrnci.
- Pridajte cesnak klobásku a kuracie prsia. Opekajte ich kým sa mäso nezatiahne.
- Pridajte kajanské korenie a obaľte v ňom klobásu aj kuracie mäso.
- Pridajte smotanu a priveďte ju do varu.
- Potom primiešajte cestoviny.
- Napokon pridajte parmezán a petržlen. Miešajte kým sa roztopí syr. Dobrú chuť!