Recept na camille – chutné talianské mrkvové muffiny, ktoré si zamilujete!

Majú farbu zapadajúceho slnka a chuť sviežej mrkvy a pomarančov. Zoznámte sa s talianskymi muffinmi camille. Elegantné na tanieri, chutné v brušku!

Ingrediencie:

  • 250 g strúhanej mrkvy,
  • 80 ml rastlinného oleja,
  • 100 ml pomarančovej šťavy (môžete použiť stopercentný džús),
  • 200 g práškového cukru,
  • 3 vajíčka,
  • 100 g mandľovej múky,
  • 200 g hladkej múky,
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva,
  • kôra z jedného pomaranča,
  • štipka soli,
  • pripravte si aj formu na muffiny alebo silikónovú formu na pologule, ktorá je veľmi efektná a elegantná.

Návod ako postupovať

  1. V mixéri zmiešame strúhanú mrkvu s olivovým olejom a pomarančovým džúsom. Vytvoríme krém.
  2. V miske vymiešame vajíčka s cukrom do svetložltej peny. Potom pridáme mandľovú múku, pomarančovú kôru a štipku soli. Dobre premiešame a pridáme k mrkvovej kaši.
  3. Do mrkvového cesta nakoniec za stáleho miešania po troške pridávame múku (vopred preosiatu) s práškom do pečiva.
  4. Obe hmoty spojíme. Plníme ich do formičiek na muffiny alebo do pologulí. Nalejeme ju do polovice až trištvrtiny formy, keďže sa trochu pri pečení nafúkne.
  5. Pečieme pri teplote 180°C, približne 20 minút. Hotové koláčiky otestuje zapichnutím špáradla – ak ho vytiahneme čisté, bez kúskov cesta, koláčiky sú upečené. Dobrú chuť!

Le camille – talianské mrkvové muffiny

Autorka receptu / Recept na chutné mrkvové muffiny: chiarapassion

ZDIEĽAJ NA: