Recept na chlebové kornútky, ktoré môžete naplniť šalátom, zeleninou alebo chutnými nátierkami

Chlebové kornútky sa stanú stredobodom pozornosti na každej oslave. Sú praktické, môžete ich naplniť slanými aj sladkými dobrotami a každý hosť ocení, že má svoju vlastnú, bohatú porciu.

Ingrediencie na 8 kúskov:

500 g chlebovej múky,
1 a 1/2 polievkovej lyžice (22 g) kryštálového cukru,
1 čajová lyžička soli,
25 g čerstvého droždia (alebo 2 a 1/4 čajovej lyžičky sušeného droždia),
50 ml teplej vody,
2 vajíčka,
170 ml teplého mlieka,
60 g roztopeného masla,
jedno vajíčko na potretie a sezamové alebo ľanové semienka na posýpku.

Návod ako postupovať

Vo veľkej mise zmiešajte múku s cukrom a soľou. Čerstvé droždie rozpustite v teplej vode a pridajte ho k múčnej zmesi. Potom pridajte aj vajíčka a mlieko a všetko dobre premiešajte. Pridajte roztopené maslo a hneťte kým nevytvoríte jednoliate a jemné cesto. Hotové cesto prikryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte ho kysnúť približne hodinu na teplom mieste. Malo by zdvojnásobiť svoj objem.
Medzitým si pripravte kornúty. Vezmite si dva hárky papiera veľkosti A4 a vyrobte z nich kornút, ktorý pokryjete alobalom tak, aby papier vôbec nebol viditeľný. Takto si pripravte osem kornútov. Podrobný postup nájdete vo videu nižšie.
Nakysnuté cesto prstami jemne popichajte, aby sa z neho uvoľnil vzduch a na doske ho rozdeľte na osem rovnakých častí. Tie nechajte 5 minút odpočívať.
Každý kúsok cesta potom vytvarujte na pás dlhý 80 cm.
Pás cesta obtočte okolo kornútov, položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte 20 minút odpočívať.
Medzitým rúru predhrejte na 200°C.
Potom kornúty potrite vajíčkom a posypte sezamovými a ľanovými semienkami.
Pečte ich 16-18 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Po vychladnutí z nich vyberte alobal a naplňte ich podľa vlastného priania. Dobrú chuť!