Surové tzv. RAW recepty si v poslednej dobe obľúbilo veľa milovníkov dezertov a jeden jednoduchý, chutný a zdravý Vám prinášame aj dnes. Kokosovo-figovo-pistáciový RAW cheesecake.
Ingrediencie
Na korpus:
- 1 hrnček makadamových orechov,
- ½ hrnčeka pistáciových orieškov,
- ½ hrnčeka odkôstkovaných ďatlí,
- 1 lyžička kokosového oleja,
- štipka soli.
Na plnku:
- 1 ½ hrnčeka namočených kešu orieškov,
- ¼ hrnčeka kokosového oleja,
- ½ hrnčeka kokosového krému,
- ½ hrnčeka jemného tvarohu alebo smotanového syru,
- ¼ hrnčeka ryžového sirupu,
- 2 lyžice medu,
- ¼ lyžičky vanilkového prášku,
- pár kvapiek stévie.
Návod ako postupovať
- Všetky ingrediencie ktoré máme na korpus, dáme do kuchynského robota a vymiešame na jednotnú lepivú masu.
- Túto hmotu rovnomerne rozložíme do tortovej formy a vložíme do mrazničky.
- Suroviny na krém tak isto vložíme do kuchynského robota a miešame pokiaľ hmota nie je jednotná a krémová.
- Nalejeme ju na korpus, a dáme späť do mrazničky na 2-3 hodiny.
- 20 minút pred podávaním koláč z mrazničky vyberieme, rozsekáme figy, prípadne iné sezónne alebo obľúbené ovocie. Nadekorujeme ho na vrch torty s využitím vlastnej kreativity a fantázie, pridáme rozdrvené pistácie a kokosové vločky.
- Na koniec pokvapkáme agáve sirupom, prípadne kokosovým nektárom a podávame.
Kokosovo-figovo-pistáciový RAW cheesecake
Autorka receptu © Kate Bradley / Kokosovo-figovo-pistáciový cheesecake: thedesignfiles