Na večerné chrúmanie pri pozeraní dobrého filmu si okrem čerstvej mrkvy a stopkového zeleru pripravte aj pečené zemiakové čipsy. Sú domáce, o niečo zdravšie ako tie z obchodu a môžete ich podávať s rozličnými dipmi – paradajkovým, avokádovým, alebo obľúbeným cesnakovým. Pri pečení zapojte svoju fantáziu a vyskúšajte rôzne korenia, či už oregano, chilli, čierne korenie, grilovacie korenie, alebo rozmarín. A ak máte extra maškrtnícke chúťky, posypte ich troškou parmezánu.
Základné ingrediencie na pečené zemiakové čipsy:
- 3 stredne veľké červené zemiaky,
- soľ a čerstvo pomleté čierne korenie,
- cesnak, bylinky,
- 1 až 2 polievkové lyžice oleja.
Takto sa to podarí
- Rúru predhrejte na 230°C a plech vysteľte papierom na pečenie. Zemiaky ošúpte a pokrájajte na 3 milimetrové plátky.
- V hrnci priveďte vodu do varu a plátky zemiakov v nej povarte 3-5 minút. Potom ich sceďte, pridajte k nim olej, cesnak, bylinky, soľ a čierne korenie a poriadne premiešajte.
- Zemiakové plátky poukladajte po jednom na papier na pečenie a pečte ich 15 minút dochrumkava a dozlatista. Potom ich opatrne preložte na tanier a nechajte pár minút vychladnúť. Dobrú chuť!