Táto špenátová torta vyzerá fakt chutne! Inšpirujte sa týmto jednoduchým receptom na tento originálny špenátovo-syrový koláč;]
Ingrediencie na cesto:
- 500 gramov múky,
- 90 ml extra panenského olivového oleja,
- 200 ml teplého suchého bieleho vína,
- 2 lyžičky soli.
Ingrediencie na plnku:
- 350 gramov uvareného špenátu,
- 350 gramov syra ricotta,
- 1 vajce,
- 100 gramov strúhaného parmezánu,
- soľ,
- korenie,
- strúhanka.
Inštrukcie:
- Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, dobre ho vypracujte až sa stane jednotné.
- Cesto prikryjte fóliou alebo utierkou, pokiaľ budete robiť plnku.
- Varte špenát, až kým sa z neho neodparí voda.
- Zamiešajte syr ricotta.
- Pridajte vajce, potom nastrúhaný syr, soľ a čierne korenie.
- Všetky ingrediencie zmiešajte.
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Rozdeľte cesto na dve časti.
- Pomocou valčeka vytvorte dva kruhy rovnakej veľkosti (napr. 30 cm).
- Prvý kruh cesta umiestnite na papier na pečenie.
- Posypte ho strúhankou a uložte naň špenátovo-syrovú plnku do kruhu a do stredu.
- Zakryjte ho druhým kruhom cesta.
- Navlhčíte konce a pomocou vidličky ich spojíte.
- Umiestnite hrnček alebo malú misku do stredu špenátovej torty.
- Ostrým nožom narežete plátky (3 cm) od okraja pohára po koniec a každý plátok pretočíte o 90°.
- Pečiete 30 minút v predhriatej rúre na 180°C do zlatista.
Špenátová torta
Dobrú chuť!:]
Zdroj / Špenátová torta: piekarniknaemigracji