Efektná a fantastická – tak by sa dvoma slovami dala opísať táto chutná torta, na ktorú budete potrebovať iba zopár ingrediencií. Najťažšie na celom postupe je dlhé čakanie na moment, kedy bude správne vychladená, pripravená na zjedenie. Zvládne ju aj úplný začiatočník, takže si nachystajte pero, papier, chuťové bunky a zapíšte si, čo budete potrebovať.
Ingrediencie:
- 800 g maslových sušienok,
- 100 g zľahka opražených a posekaných orechov – vhodné sú vlašské alebo lieskové orechy,
- 200 g kryštálového cukru alebo 50 g kokosového cukru BIO
- 60 g kakaového prášku
- 240 ml vody,
- 150 g masla,
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu,
- 120 g šľahačkovej smotany,
- 120 g horkej čokolády.
Postup
- Sušienky polámte na malé kúsky do veľkej misky.
- Na miernej teplote zohrejte panvicu s nelepivým povrchom a približne 5 minút na nej pražte orechy. Často ich miešajte, aby sa nepripálili a aby sa opražili rovnomerne. Potom ich pridajte k nalámaným sušienkam.
- Pripravte čokoládový sirup. Do malej misky nasypte cukor a kakao. Poriadne ich spolu premiešajte. Postupne prilievajte vodu, pokiaľ sa nevytvorí lepivá masa. Pridajte maslo a misku presuňte na sporák. Kakaovú hmotu priveďte do varu a za stáleho miešania ju varte 7 – 8 minút. Odstavte ju a pridajte vanilkový extrakt. Nechajte ju chladnúť 10 – 15 minút.
- Prilejte sirup k sušienkam a celú zmes dôkladne premiešajte.
- Zmes premiestnite do tortovej formy s priemerom 23 cm a utlačte ju pomocou spodnej strany lyžice. Zakryte ju a odložte do chladničky na 30 – 60 minút.
- Potom pripravte čokoládovú polevu. Šľahačkovú smotanu priveďte do varu a zalejte ňou kúsky čokolády. Počkajte približne minútu, kým čokoláda zmäkne a začnite krém miešať.
- Keď krém vymiešate do hladka, nalejte ho na pripravený korpus a odložte do chladničky na 3 – 4 hodiny.
- Po stuhnutí ozdobte tortu praženými orechmi a hneď sa do nej pustite!
Nepečená čokoládová torta
Zdroj / čokoládová torta, ktorú pripravíte rýchlo a bez pečenia: youtube
zk