Dokonalá kombinácia krémového, sladkého a chrumkavého. Tak by sa dali v krátkosti opísať tieto zázračné kúsky jogurtovej lahodnosti, ktoré vás osviežia aj v tých najhorúcejších dňoch, no zároveň neobsahujú žiaden lepok a rozhodne patria do skupiny zdravších sladkostí. Mrazené jogurtové kúsky môžete pripraviť krásne farebné a tak potešiť nielen chuťové bunky, ale aj oči.
Na základný recept si pripravte tieto ingrediencie:
- 500 g gréckeho jogurtu (alebo akéhokoľvek jogurtu podľa vášho výberu, mal by byť však biely, nesladený),
- 3 polievkové lyžice kokosového cukru,
- 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu,
- štipka soli,
- 150 g malín,
- 75 g pistácií.
Návod ako postupovať
- Plech vysteľte papierom na pečenie, vďaka ktorému neskôr jogurtové tyčinky ľahko vyberiete.
- V miske zmiešajte jogurt s kokosovým cukrom, vanilkovým extraktom a soľou.
- Polovicu malín pokrájajte na menšie kúsky.
- Všetky pistácie posekajte nožom na malé kúsky.
- Pokrájanú polovicu malín a polovicu pistácií pridajte k jogurtovej zmesi a dôkladne premiešajte.
- Zmes potom rovnomerne rozotrite na plech a posypte ju celými malinami a druhou polovicou orieškov.
- Vložte do mrazničky minimálne na dve hodiny. Keďže je proces mrazenia pri príprave tejto dobroty zásadný, môžete ho využiť a pripraviť si ju do zásoby – v mrazničke vydrží až dva mesiace.
- Po zmrazení vyberte plech z mrazničky a vytiahnite z neho papier na pečenie. Opačnou stranou varechy pobúchajte po povrchu jogurtovej hmoty, rozpadne sa na menšie kúsky – jogurtové tyčinky.
Extra tipy!
- Pri sladení jogurtu môžete namiesto kokosového cukru použiť tri polievkové lyžice medu, agáve, javorového sirupu alebo trochu stévie.
- Pistácie môžete nahradiť akýmikoľvek orechmi – kokosom, vlašskými, lieskovými, makadamiovými, pekanovými orechmi či mandľami.
- Rovnako ovocie môžete použiť podľa vlastnej chuti. Odporúčame vám však skôr bobuľové, ako černice, čučoriedky alebo ríbezle. Ak sa rozhodnete pre iný druh ovocia, pokrájajte ho na maličké kúsky.
- Ak chcete vyskúšať niečo zaujímavé a nezvyčajné, pridajte do jogurtového základu hrsť maku.
- Nutričnú hodnotu zvýšite pridaním superpotravín ako napríklad chia semienok, rozdrvených kakaových bôbov alebo kustovnice čínskej.
Mrazené jogurtové kúsky Yogurt Bark
Zdroje / Mrazené jogurtové kúsky Yogurt Bark: tastemade
zk