Čakáte návštevu a chcete na ňu zapôsobiť niečím originálnym a chutným? Odporúčame Vám vyskúšať tieto malé maškrty, na ktoré pozvaní určite nezabudnú, keď ich ochutnajú! Arašidové maslo a čokoláda sú perfektnou kombináciou na prípravu krémovej a chutnej maškrty. Niekomu sa môže zdať tento recept náročnejší, no pri troche trpezlivosti sa to podarí určite každému.
Recept na 30 ks jednohubiek sa skladá z dvoch častí: z arašidovo-maslovej sušienky, ktorá tvorí základ a z čokoládovej náplne.
Ingrediencie:
Sušienka:
- ½ šálky masla, zmäknutého (alebo kokosový olej),
- ½ šálky krémového arašidového masla,
- ½ šálky bieleho cukru,
- ½ šálky baleného hnedého cukru,
- 1 vajíčko,
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu,
- 1 ¼ šálky polohrubej múky,
- ¾ čajovej lyžičky jedlej sódy,
- ½ čajovej lyžičky soli.
Náplň:
- 1 šálka mliečnych čokoládových lupienkov,
- 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov,
- 1 sladené kondenzované mlieko (400 ml),
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu.
Ako postupovať:
1. Predhrejeme si rúru na 165 °C. Nastriekame pekáč na mini muffiny kuchynským sprejom. Zmäknuté maslo, arašidové maslo, biely a hnedý cukor vymiešame s vajíčkom a s ½ lyžičkou vanilky. Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a miešame, kým sa cesto nespojí.
2. Cesto netreba nijak formovať, stačí umiestniť jednu polievkovú lyžicu cesta do jedného otvoru pekáča.
3. Pečieme 14-16 minút (až kým nebudú zľahka hnedé). Sušienky vyberieme z rúry a rýchlo urobíme do stredu každej sušienky jamku (použijeme lyžičku na melón alebo čajovú lyžičku). Pri robení jamôk buďte opatrní a dajte si na tom záležať, pretože sa to dá rýchlo pokaziť.
4. Necháme pekáč vychladnúť 8-10 minút. Potom jednotlivé sušienky opatrne povyberáme na rošty. Ak ste použili kokosový olej, pôjdu vám sušienky vybrať ľahšie. Sušienky necháme vychladnúť ďalších 10-15 minút.
5. Kým sa budú sušienky chladiť, môžeme si pripraviť plnku tak, že zmiešame čokoládové lupienky s kondenzovaným mliekom v miske. Jemne premiešame a dáme misku do mikrovlnnej rúry na 1-2 minúty (ak máte silnú mikrovlnku stačí na minútku).
6. Zmes nebude vyzerať, že je rozpustená, ale trochu s ňou pohýbte a uvidíte, že je dobre ohriata. Pridáme vanilku a znovu premiešame do hladka.
7. Polovicu náplne dáme do litrového uzavieracieho vrecka. Stlačíme náplň do rohu vrecka a odstrihneme roh. Teraz môžeme ľahko a rýchlo plniť sušienky. Ak máme náplň príliš pevnú, stačí ak ju dáme späť do mikrovlnnej rúry na 10-15 sekúnd. Poznámka: zhruba polovica náplne nám ostane. Môžeme si ju uložiť do chladničky a použiť na ďalší dezert.
8. Zohrejeme si 1 polievkovú lyžicu arašidového masla v malom vrecúšku a následne ním „pokropíme“ plnené sušienky. Mňam! Uložíme zatuhnúť do chladničky a skladujeme v uzavretej nádobe.
Zdroj / Arašidová maškrta s čokoládovou náplňou: butterwithasideofbread